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Servizio tutti i giorni dalle 18 alle 23
L'ApeRaíz
L'Aperitivo per due persone (bevande escluse)
ApeRaíz
Empanadas, churros, nachos con guacamole, ceviche di mango e pinchos del giorno
10,00 €
Tapas
I piatti proposti sono perfetti per essere condivisi
Nachos e guacamole
Nachos di farina di mais, avocado, cipolla rossa, pomodoro, prezzemolo, peperoncino (a scelta), limone, aceto di mele, sale, pepe
4,00 €
Empanadas pollo 5pz.
Fagottini fritti di pasta di mais ripieni con pollo, uovo sodo, cipolla, cipollotto fresco, paprika dolce, prezzemolo, olio EVO, sale, pepe
6,00 €
Empanadas manzo 5pz.
Fagottini fritti di pasta di mais ripieni con carne di manzo, uovo sodo, cipolla, cipollotto fresco, paprika dolce, prezzemolo, olio EVO, salsa di soia, sale, pepe
6,00 €
Empanadas verdure
Fagottini fritti di pasta di mais ripieni con verdure miste di stagione, sedano, aglio, cipollotto fresco, patata, paprika dolce, menta fresca
6,00 €
Patacónes 5pz.
Chips di platano verde fritto con limone, aglio, sale accompagnato da salsa piccante, guacamole e hogao
4,00 €
Papas bravas
Patate fritte artigianali accompagnate da salsa aioli, salsa brava, maionese/ketchup Raíz
5,00 €
Chips
Patatine fritte artigianali accompagnate da salse Raíz
4,00 €
Churros di patate
Patate, amido di mais, sale e pepe
5,00 €
Yuca 5pz.
Radice di manioca, curcuma, pomodoro, cipolla, aglio, sale accompagnata da salsa piccante, guacamole e hogao
5,00 €
Ceviche di chiccharrones
Chiccarrones, cipolla rossa, lime, peperoncino, sedano, zenzero, aglio, prezzemolo, olio EVO, sale, pepe
5,00 €
Ceviche di mango
Mango, cipolla rossa, lime, arancia, prezzemolo, olio EVO, sale, pepe
5,00 €
Ceviche di pescato
Pesce, cipolla rossa, lime, peperoncino, sedano, zenzero, aglio, prezzemolo, olio EVO, sale pepe
8,00 €
Polpo fritto
Polpo, lime, pepe, sale, maionese Raíz
5,00 €
Polpette di manzo
Polpette di manzo, pane, cipolla, uovo, olio EVO, sale, pepe, spezie
5,00 €
Polpette vegetali
Polpette di verdure di stagione, pane, uovo, olio EVO, sale, pepe
5,00 €
Tris fritto Tropical
Empanadas a scelta 3pz. / Yuca 2 pz. / Patacón 2 pz.
6,00 €
Spuntature di maiale
Costine di maiale, vino bianco, confettura di frutta di stagione, olio EVO, sale, pepe
6,00 €
Papas creola
Patate novelle con salsa Raiz
6,00 €
Tacos
Una scelta di piatti dalla forte influenza latina con ingredienti locali e freschi
Taco ruspante
Taci di farina di mais, pollo, cipolla marinata, lattuga, semi di sesamo
5,00 €
Taco sfilacciato
Taco di farina di mais, manzo di podalica sfilacciato, cavolo cappuccio, guacamole
5,00 €
Taco fresco
Taco di farina di mais, pescato del giorno, lattuga, maionese, prezzemolo, pico de gallo
5,00 €
Taco stagionale
Taco di farina di mais, verdure saltate, lattuga, maionese, prezzemolo
5,00 €
Arepas
Focaccine di mais ripiene
Arepa di manzo
Arepa di mais, manzo di podalica, cipolla, cipollotto fresco, pomodoro, paprika dolce, prezzemolo, alloro, olio EVO, sale, pepe, hogao
5,00 €
Arepa di verdure
Arepa di mais, verdure di stagione, cipolla, aglio, pomodoro, paprika dolce, prezzemolo, olio EVO, sale, pepe
5,00 €
Arepa di salumi e formaggi
Arepa di mais, salumi e formaggi della nostra selezione
5,00 €
Burritos
Fajtas di mais ripieni di sapori del Sud America
Vegetariano
burrito ripieno di lattuga, crema allo yogurt, funghi, pomodori secchi, formaggio
8,00 €
Manzo
Burrito ripieno di lattuga, chili di manzo, formaggio, salsa Raiz
8,00 €
Pollo
Burrito ripieno di lattuga, straccetti di pollo, cipolla, aglio, pico de gallo, maionese
8,00 €
Hamburger
Hamburger rivisitati in stile Raiz
Manzo
Hamburger di manzo alla piastra 240g, bun bianco, pancetta tesa, caciocavallo stagionato, lattuga, cipolla marinata, salsa aioli servito con chips
12,00 €
Pollo
Petto di pollo ruspante 200g marinato agli agrumi panato e fritto, bun bianco, lattuga, pomodoro, guacamole, peperoncino fresco, salsa BBQ, scorza di limone servito con chips
12,00 €
Vegetariano
Hamburger di ceci o melanzane 150g, bun bianco, lattughe, zucchine alla piastra, funghi trifolati, maionese, servito con chips
12,00 €